它的身上有著怎樣的“網(wǎng)紅”特質(zhì),能引起人們的關(guān)注?業(yè)內(nèi)人士告訴記者,一是這樣的俑較為罕見(jiàn);二是它造型奇特,生動(dòng)地保留了近2000年前人們的生活場(chǎng)景。 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?臧磊
一
在徐州博物館基本陳列展“漢家煙火”展廳內(nèi),這件蓄勢(shì)宰殺的漢俑與其它8件陶俑擺放在同一個(gè)展臺(tái)。展臺(tái)周邊,安靜地臥著狗、鴨、牛等四只動(dòng)物陶俑,中心位置則留給了兩個(gè)人物陶俑,他們手里都拿著一把刀,刀尖指向之處,是一只躺倒待宰的牛。牛前方則是一個(gè)案板,案板后方端坐一人,手中持刀,似是正在料理肉類。
據(jù)了解,將這些陶俑擺放在一起進(jìn)行展示,是為了讓觀眾能更為直接真切地感受到漢代人的日常生活氣息。這9件文物,其中3個(gè)人物,案板以及躺倒的牛,目前還無(wú)法判斷它到底是不是出自同一個(gè)墓葬,但從器物的形制、陶質(zhì)推測(cè),有可能是從同一座墓葬出土。
漢代人生前享用的一些東西,會(huì)直接或變相地帶到墓葬里面去。包括徐州地區(qū)漢墓出土的一些典型陶制模型明器,如陶井、陶倉(cāng)、雞、鴨、狗等,都是如此。
這幾件陶俑反映的是宰牛的過(guò)程。宰殺牲畜這一題材在漢魏晉時(shí)期北方貴族墓葬的壁畫中比較常見(jiàn),在20世紀(jì)70年代發(fā)掘的嘉峪關(guān)魏晉墓中曾出土多幅宰殺牲畜的磚畫圖像,在徐州出土的漢畫像石中,也有類似題材出現(xiàn),但做成俑的則比較罕見(jiàn)。相比于畫像,俑更為立體生動(dòng),也更引人注意。
二
記者注意到,在展中的這3件人物俑,手持的都是刀類器具。
但在流傳至今的眾多漢代畫像石、畫像磚等圖像資料中,持椎宰牛的場(chǎng)景更為常見(jiàn)。
據(jù)專家介紹,“椎”是一種類似錘子的木質(zhì)工具。在出現(xiàn)金屬制作的擊打工具“錘”之后,“椎”便在日常生活中逐步被淘汰。“椎”與“錘”,兩者形態(tài)差不多。學(xué)者高啟安曾考索過(guò)“椎牛”的方式,他認(rèn)為,“椎牛”就是以木錘掄擊牛的雙角中間稍后的那個(gè)部位,現(xiàn)代科學(xué)表明,那里分布著中樞神經(jīng),一經(jīng)擊打,牛便倒地,或死或暈,之后再施以刀斧解牛。
高啟安認(rèn)為,“椎牛”這項(xiàng)屠宰技術(shù)究竟出現(xiàn)于何時(shí),是一個(gè)難以下結(jié)論的問(wèn)題,但至遲在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)“椎牛”宰殺方式當(dāng)無(wú)疑。
在漢代圖像中,最常見(jiàn)的“椎牛”情形是:一個(gè)人,一手持木椎,一手挽拉牛繩。這是因?yàn)樽蹬J琼?xiàng)技術(shù)活,只需一人即可,但也因此,“必須要有準(zhǔn)確的擊打技術(shù),才能一錘擊中要害。因此,一般情況下,椎牛者多為職業(yè)屠宰者”。
高啟安以戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的“信陵君竊符救趙”故事舉例:秦國(guó)攻打趙國(guó),晉鄙奉命率軍救趙,但魏安釐王又由于懼怕秦軍干涉,讓晉鄙把軍隊(duì)留在鄴地扎營(yíng)駐守。信陵君魏無(wú)忌得知此事后,讓曾經(jīng)受恩于己的如姬盜取兵符,并前往晉鄙軍中要求代領(lǐng)兵馬。晉鄙心中仍存懷疑,于是,職業(yè)屠家朱亥出其不意,抽出藏于袖中的錘,一錘打死晉鄙。“能一錘打死晉鄙,正是朱亥職業(yè)生涯所練就的純熟技術(shù)”。
現(xiàn)在我們能看到的“椎”,有銅做的,也有鐵做的,形狀與錘子大致相當(dāng),但上刻花紋,據(jù)了解,徐州博物館就收藏有“椎”。
那么,徐州博物館的這件陶俑,持刀是怎么回事呢?在嘉峪關(guān)魏晉墓葬中有一幅宰牛圖像,椎牛者手持的就不是“椎”,而是一把刀。高啟安認(rèn)為,這說(shuō)明,用刀擊打牛頭,雖不如用椎常見(jiàn),但它也是當(dāng)時(shí)宰牛的一種方式。
采訪中,專家一再?gòu)?qiáng)調(diào),牛是古代重要的生產(chǎn)資料,幾乎承擔(dān)了全部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要承擔(dān)者。因此,漢代禁止殺牛。但也并非一禁了之。在一些必要場(chǎng)合,是可以殺牛的。比如祭祀慶典、勞饗軍士、隆重宴飲。
三
此次引發(fā)網(wǎng)友討論的宰牛漢俑,讓公眾看到,在極富感染力的騎馬俑、舞樂(lè)俑、說(shuō)唱俑之外,陶俑在日常生活題材方面也有強(qiáng)大的表現(xiàn)力。
據(jù)專家介紹,濟(jì)源市博物館藏有一件西漢宰獸俑。那是2003年從濟(jì)源市沁北電廠西窯頭工地第10號(hào)墓出土的陶俑。與“宰牛”相比,它的表現(xiàn)力不遑多讓。
公開(kāi)資料顯示,該俑為泥質(zhì)紅陶胎,手工捏塑而成。由一人一獸一狗一臺(tái)架構(gòu)成,是一幅生動(dòng)的古人宰殺牲畜的場(chǎng)面。一頭獨(dú)角獸被仰面捆綁在一個(gè)正方形有兩根柱子的臺(tái)架上,四肢自然伸張,腹部渾圓鼓起,頭部下垂,口微張。一人頭戴平頂帽,身穿無(wú)袖長(zhǎng)衣做成的工作服,雙腿叉開(kāi)站立于工作臺(tái)上,弓腰、上身前傾,雙手死死抓住獨(dú)角獸一只大腿的內(nèi)側(cè),嘴部緊貼手旁的獸皮,腮幫鼓起,在努力地往里面吹氣。他的腳旁一只狗悠閑地匍匐于方形臺(tái)面上,嘴里正在撕咬著主人賞賜的一塊肉。整個(gè)場(chǎng)面真實(shí)自然,人物動(dòng)物刻畫逼真生動(dòng)。
最為形象的就是往動(dòng)物皮內(nèi)吹氣,這無(wú)疑是為了使動(dòng)物的毛更容易刮掉,現(xiàn)在農(nóng)村自行殺豬一般仍取用此法。
而在嘉峪關(guān)魏晉壁畫磚上,我們還能看到宰羊、燙雞的畫面。無(wú)論是畫像石、畫像磚,還是陶俑,都讓我們直觀地感受到1800年前古人生活的“熱辣滾燙”。
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