按照餐館的菜單

消費(fèi)者點(diǎn)了一盤

“甄選牛上腦”

然而

幾片肉片遮蓋之下

竟然全是

大

白

菜

這樣的事情就發(fā)生在呷哺呷哺餐飲管理有限公司長(zhǎng)春歐亞新生活分店。

顧客投訴

甄選牛上腦變身大白菜

日前，長(zhǎng)春市民鄭先生和朋友來(lái)到位于長(zhǎng)春市新民廣場(chǎng)附近的歐亞新生活購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)物，臨近中午時(shí)，看到有呷哺呷哺便走了進(jìn)去。每張餐桌上都擺放著菜單和宣傳單，供顧客自行點(diǎn)餐。鄭先生點(diǎn)了一盤32元的“甄選牛上腦”和其他一些菜品。

10多分鐘后，女服務(wù)員開(kāi)始上菜，端上來(lái)的一盤“甄選牛上腦”堆得高高的，看上去量很足。同行的朋友還說(shuō)“真實(shí)惠”。然而，鄭先生夾開(kāi)一片肉后發(fā)現(xiàn)，肉片下面竟然“埋”著一塊隆起的大白菜。經(jīng)清點(diǎn)，肉片只有五六片，剛好把大白菜蓋上。

花32元錢買了這么多大白菜?點(diǎn)餐時(shí)，店家咋不說(shuō)盤子里面有大白菜?鄭先生詢問(wèn)女服務(wù)員，對(duì)方?jīng)]有給出明確的解釋。

記者調(diào)查

大白菜撐起一盤肉

為了查明消費(fèi)者鄭先生投訴的情況是否屬實(shí)，11月9日中午，記者來(lái)到這家呷哺呷哺，以普通顧客的身份進(jìn)行了一次消費(fèi)體察，點(diǎn)了一份“甄選牛上腦”。

10分鐘左右，一名女服務(wù)員端上來(lái)一盤“甄選牛上腦”。記者觀察發(fā)現(xiàn)，餐盤里的牛肉看上去鼓鼓的，量很足的樣子。

長(zhǎng)這樣↓

夾開(kāi)一片肉，便露出了藏在下面的大白菜。記者詢問(wèn)時(shí)，女服務(wù)員稱，該店開(kāi)業(yè)4個(gè)多月來(lái)，這款“甄選牛上腦”盤子里就一直墊著白菜。

實(shí)際長(zhǎng)這樣↓

交談中，女服務(wù)員一再宣稱，雖然餐盤里墊著大白菜，但肉量是足的。記者查看菜單，發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有標(biāo)明牛肉的凈重。

▲菜單上并未標(biāo)注主配料凈含量

“32元一份的甄選牛上腦，餐盤里該不該出現(xiàn)價(jià)格低廉的大白菜?”當(dāng)日，帶著這個(gè)問(wèn)題，記者在長(zhǎng)春歐亞新生活購(gòu)物廣場(chǎng)對(duì)部分消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)采訪。

消費(fèi)者李先生：牛肉和大白菜兩者價(jià)格懸殊，商家應(yīng)該在菜單中標(biāo)示，不能混為一談。

消費(fèi)者張女士：不能把大白菜當(dāng)牛肉賣，呷哺呷哺這家分店的做法讓人難以接受。

消協(xié)觀點(diǎn)

商家涉嫌以次充好

長(zhǎng)春市消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鐘萍：

在菜單上，冷菜應(yīng)當(dāng)標(biāo)注主料和配料的凈含量，熱菜應(yīng)標(biāo)注主要生料的凈含量。另外，依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)告知產(chǎn)品的具體數(shù)量、質(zhì)量。若餐飲企業(yè)菜單上不標(biāo)明菜品的主料分量，實(shí)際上是漠視了消費(fèi)者的知情權(quán)。消費(fèi)者可向質(zhì)檢、消保部門進(jìn)行投訴，以維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。

吉林省消費(fèi)者協(xié)會(huì)消費(fèi)指導(dǎo)與組織聯(lián)絡(luò)部主任宗守運(yùn)：

在牛肉餐盤里面“藏”大白菜的行為，涉嫌以次充好，侵害了消費(fèi)者合法權(quán)益。該店在菜單上沒(méi)有注明一份牛上腦的重量(克數(shù))，管理部門應(yīng)該予以糾正和處罰。按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者可以索賠。

吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張廷慧：

消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)，菜單上明確標(biāo)注的是牛上腦，并沒(méi)有標(biāo)注有大白菜。店家在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)該將真實(shí)情況告知。采訪中，張廷慧呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，對(duì)菜品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，對(duì)主料、副料的重量進(jìn)行標(biāo)注，讓消費(fèi)者明明白白地消費(fèi)。