【資料圖】

蔥花餅這樣做，不揉面不搟面，簡單酥脆，比買的更好吃。說起蔥花餅，相信大家都挺熟悉的，尤其是北方朋友，喜歡把蔥花餅當(dāng)成一道早餐，因為早餐吃起來暄軟勁道、咸香的面食，會格外的下飯，那么你家吃的蔥花餅，是自己在家做的，還是在早餐店買的呢？今天咱們做蔥花餅，不用搟面就能做，焦香酥脆又鮮美，好聞又好吃。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、鹽、酵母粉、溫水、蔥花、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.準(zhǔn)備300g面粉，3g鹽調(diào)味，3g酵母粉，用溫水先把酵母粉化開，邊倒邊攪拌，一直攪拌成這種細(xì)膩的面糊就可以了，蓋上保鮮膜餳發(fā)到兩倍大。

2.現(xiàn)在面糊已經(jīng)發(fā)好了，切點(diǎn)蔥花，放到面糊里面攪攪勻。

3.電餅鐺上下層提前預(yù)熱刷油，把面糊都刮到電餅鐺內(nèi)，表面稍微整理一下，涂抹一層油，撒上些黑芝麻，蓋上蓋子烙至底面定型后就翻面，一直烙到兩面金黃的時候就可以出鍋了，全程大概五六分鐘左右。

4.我做的這個蔥花餅的偏酥脆的，大家喜歡吃綿軟的和面的時候可以多放點(diǎn)水，這樣做的蔥花餅不僅簡單好操作，關(guān)鍵是特別香，蔥花的香味都出來了，喜歡就趕緊在家試試吧。