近日，由中國農(nóng)業(yè)出版社和中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會牽頭組織實施的“動物疫病防控融媒體出版工程”編委會第二次會議在北京召開。會議主要圍繞新增專著的編寫大綱和融媒體視頻資源建設(shè)內(nèi)容進行審定，編委會委員和與會專家進行了充分討論并提出建議。

【資料圖】

隨著社會發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴大和消費持續(xù)增長，近年來新發(fā)人畜共患病發(fā)生率持續(xù)上升，對人畜共患病防控的要求逐漸增高。目前已知全球共有200多種傳染病，其中多數(shù)是人畜共患病。面對如今的飼養(yǎng)、消費現(xiàn)狀，有效保障食品安全、防控人畜共患病尤為重要。

會上，中國動物疫病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生處負責(zé)人對人畜共患病、重點病、寵物公共衛(wèi)生三個板塊的整體目標(biāo)、選題和工作計劃進行了匯報。該負責(zé)人接受采訪時說，去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對《人畜共患傳染病名錄》進行了修訂，有刪減、有新增。最為常見的有：狂犬病、布魯氏菌病、弓形蟲病、炭疽、旋毛蟲病、牛結(jié)核病、日本血吸蟲病、馬鼻疽、片形吸蟲病、高致病性禽流感等。目前這些重點疫病里面增加了尼帕病毒性腦炎，這主要是針對于豬。豬糧安天下。豬對穩(wěn)產(chǎn)保供、經(jīng)濟影響更大，對人的危害也比較大。所以提前納入進來，進行重點監(jiān)測、防控，希望把病毒永遠扼殺在源頭。

該負責(zé)人解釋，狂犬病是由狂犬病毒引發(fā)的急性傳染病，通常以咬傷方式傳染給人。狂犬病致死率100%。但免疫過的貓、犬在有效期內(nèi)即便咬了人或動物，也不會傳播。布魯氏菌病由布魯氏菌引起，帶菌的病畜如羊、?；蜇i為傳染源，病原菌主要通過人體體表皮膚黏膜，引發(fā)機體感染，高風(fēng)險人群感染率在89%~90%左右。

該負責(zé)人表示，不同的疫病傳播途徑、傳染源、表現(xiàn)特征和預(yù)防措施都不相同。由于人畜共患病是全鏈條，因此從事畜牧業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的養(yǎng)殖、流通、屠宰、加工等，包括實驗室的人員，哪一個環(huán)節(jié)防護做不好都存在感染風(fēng)險。　　據(jù)了解，在農(nóng)村有的人自己不養(yǎng)殖，但左鄰右舍養(yǎng)殖也有感染的可能；又如食用生羊奶、吃羔羊肉，本身羊感染了，羊奶一定會有；其肉本身沒有問題，但屠宰過程中操作不當(dāng)導(dǎo)致內(nèi)臟等也可能會感染，因此預(yù)防極其重要。

怎么科學(xué)預(yù)防？

該負責(zé)人認為，要堅持預(yù)防為主，防重于治。概括起來，可從從業(yè)人員、流通、社會公共、個人等四個角度進行科學(xué)預(yù)防。

從從業(yè)人員角度說，對養(yǎng)殖人員而言，在養(yǎng)殖過程中要免疫、監(jiān)測、消毒、撲殺，每個環(huán)節(jié)務(wù)必科學(xué)規(guī)范。日常管理要細致，生物安全要到位。對動物接產(chǎn)人員而言，務(wù)必要佩戴口罩、眼罩、手套，穿上防護服，同時還要對接產(chǎn)區(qū)域進行徹底消毒，因為接產(chǎn)時傳播風(fēng)險最高。

從流通角度說，動物出場報檢疫，落地要隔離、觀察，對運輸工具要執(zhí)行嚴(yán)格消毒程序，嚴(yán)格動物產(chǎn)地檢疫和肉類屠宰檢疫等，切斷傳播途徑。作為生產(chǎn)經(jīng)營主體和相關(guān)部門要按國家要求和地方文件規(guī)定履行主體責(zé)任和義務(wù)。

從社會公共角度來說，要加強宣傳、培訓(xùn)，科普人畜共患病知識，提高從業(yè)人員和公共人群的安全意識。這需要國家、社會、政府等相關(guān)部門通力合作。

從個人防護角度說，注意個人衛(wèi)生，提高防護能力。例如不能吃生羊奶，不能去購買非正規(guī)渠道賣的病死動物肉，對購買的肉類操作時要科學(xué)食用，至少生熟要分開。

該負責(zé)人補充說，近年來外來病也不斷出現(xiàn)，對攜帶肉類物品、偷運等，海關(guān)部門要加大監(jiān)測、監(jiān)管力度。另外國內(nèi)會對風(fēng)險高疫病評估，即便本國沒有發(fā)生疫病傳播，也一定不能放松監(jiān)測，因為有的病毒傳播途徑比較隱蔽，要做到及時檢查，發(fā)揮哨點作用。同時要儲備方法，如鳥類、野生動物，非正規(guī)渠道進來的也要有防控措施和應(yīng)對能力。

“目前國內(nèi)家畜家禽的散養(yǎng)戶還有很多，其中羊散養(yǎng)戶就有上千萬?！痹撠撠?zé)人說，養(yǎng)殖人員和百姓的重視程度不夠。經(jīng)歷過新冠，百姓對這些看不見、摸不著的病毒和細菌的危害性已經(jīng)有了一定認識，這是一個很好的宣傳契機，疫控中心在大力宣傳此事的同時，積極呼吁相關(guān)部門要予以重視。因為該病不是危害某個人群，而是危害全社會，所有人群都屬于易感染人群，只是風(fēng)險高低不同。