食材
主料:羊肉末200g、雞蛋2個(gè)
輔料:油適量、鹽一勺、尖椒一顆、洋蔥一顆、姜一塊
(資料圖片)
步驟
1、首先將羊肉洗干凈了,切成小塊。
2、然后就是放到料理機(jī)了,用肉餡專用刀,將羊肉打成肉末。
3、將尖椒洗干凈了,然后去掉蒂,然后切成碎丁。
4、將雞蛋打散到碗里面。
5、將蔥姜切成末,然后放到油鍋里面熗鍋。
6、將辣椒碎放入,炒出香味,這樣可以讓辣味釋放了。
7、將羊肉末放入,進(jìn)行快速的翻炒,炒到羊肉變色,可以讓膻味釋放出來(lái)。
8、然后就是將雞蛋液倒入,等到雞蛋熟了,就可以將羊肉的膻味 吞掉了。
10、將雞蛋翻炒www.nfysw.com到成型,倒入適量的鹽,攪拌均勻了,就可以關(guān)火了。
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