1、這是化學(xué)。

(資料圖片僅供參考)

2、明礬的用途:藥品明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。

3、明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲(chóng)，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。

4、近年來(lái)的研究證實(shí)，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲(chóng)等作用。

5、一些中醫(yī)用明礬來(lái)治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

6、食品2、此外，明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑。

7、但是由于明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過(guò)量攝入會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。

8、因此，一些營(yíng)養(yǎng)專家提出，要盡量少吃含有明礬的食品。

9、3、裝飾明礬有時(shí)被用于冒充水晶。

10、明礬晶體與水晶極其相似，但由于二者的硬度不同，明礬晶體見(jiàn)水后會(huì)有些許溶解，溶液呈乳白色，并且會(huì)有晶體脫落。

11、4、明礬作為凈水劑明礬溶于水后電離產(chǎn)生了Al3+，Al3+與水電離產(chǎn)生的OHˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。

12、失去了電荷的膠粒，很快就會(huì)聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。

13、這樣，水就變得清澈干凈了。

14、5、明礬作為滅火劑泡沫滅火器內(nèi)盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11:2。

15、明礬過(guò)量是為了使滅火器內(nèi)的小蘇打充分反應(yīng)，釋放出足量的二氧化碳，以達(dá)到滅火的目的。

16、6、明礬作為膨化劑炸油條（餅）或膨化食品時(shí)，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會(huì)使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳，這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來(lái)，得到香脆可口的油條（餅）了。

17、7、其他作用明礬還可用于熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛。

18、明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

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