【資料圖】

有一種浪費(fèi)叫吃不了,有一種鋪張叫隨便點(diǎn)，有一種節(jié)約叫光盤，有一種時(shí)尚叫光盤族。為倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)，重慶市大足區(qū)、四川省資陽市、四川省內(nèi)江市三地市場監(jiān)管局、消委會(huì)聯(lián)合向廣大餐飲經(jīng)營者、消費(fèi)者發(fā)起倡議：

一、擯棄陋習(xí)，倡樹新風(fēng)。廣大消費(fèi)者應(yīng)堅(jiān)持按日常生活需要采購食物，堅(jiān)持婚喪嫁娶、親朋好友聚餐、商務(wù)活動(dòng)等從簡用餐，堅(jiān)決摒棄聚餐浪費(fèi)、宴請(qǐng)浪費(fèi)等陳規(guī)陋習(xí)，堅(jiān)決摒棄互相攀比，追求虛榮的不良風(fēng)氣，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，以節(jié)約糧食為榮，鋪張浪費(fèi)為恥，積極倡導(dǎo)“愛糧節(jié)糧、文明用餐”的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚。

二、崇尚節(jié)儉，理性消費(fèi)。廣大消費(fèi)者應(yīng)從點(diǎn)滴做起，從餐飲開始，做到“餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做”。外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐，做到點(diǎn)餐適量、不剩菜、不剩飯，避免鋪張浪費(fèi)或剩菜剩飯，科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，樹立節(jié)約意識(shí)，踐行“光盤行動(dòng)”。

三、行業(yè)自律，科學(xué)備餐。廣大餐飲服務(wù)單位應(yīng)結(jié)合經(jīng)營特點(diǎn)，精準(zhǔn)采購、科學(xué)儲(chǔ)存、適度加工、合理配餐，防止食物變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗，避免備餐過程中產(chǎn)生食品浪費(fèi)。餐飲服務(wù)單位應(yīng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，合理確定數(shù)量、分量，積極推廣“小份菜”“半份菜”等不同規(guī)格選擇，并向消費(fèi)者明示食品重量、規(guī)格以及建議用餐人數(shù)等內(nèi)容。

四、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。廣大餐飲服務(wù)單位主動(dòng)利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等公益提示，提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包，通過推廣“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”、主動(dòng)提供公勺公筷和可降解打包餐盒等方式，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造節(jié)約氛圍。

”一粥一飯，當(dāng)思來之不易”。讓我們一起行動(dòng)起來，從我做起，從現(xiàn)在做起，愛惜糧食，杜絕浪費(fèi)，與文明握手，與陋習(xí)告別！

編輯：孫家鈺 校對(duì)：張可 審核：申涵兮