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大象新聞中心記者 董大煒
2021年6月10日,小吃制作技藝(逍遙胡辣湯制作技藝)入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
西華是胡辣湯發(fā)祥地,距今已有近千年歷史。
宋徽宗嘗賜名為“延年益壽湯”。
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