“4月24日，微信指數(shù)淄博的熱度超過(guò)北京、上海、廣州熱門(mén)城市，位居全國(guó)第一，淄博燒烤的熱度已經(jīng)完美轉(zhuǎn)化為淄博的城市熱度。”

(相關(guān)資料圖)

彼時(shí)，火出圈的已然不是淄博燒烤，而是淄博，火到一天一卷，追都追不上。在其他城市還在絞盡腦汁如何“申請(qǐng)出戰(zhàn)”抄作業(yè)的時(shí)候，淄博又翻新花樣了。

繼185帥哥接站后，又有美女為吃燒烤等位男士刮胡子，接站的車也組成了紅旗、奔馳、寶馬、豐田車隊(duì)，打卡地門(mén)口寄存行李、快遞公司駐點(diǎn)兒攬件，就連小賣部的大爺都貼個(gè)手機(jī)免費(fèi)充電的牌子，天氣降溫了熱心市民拿來(lái)衣服無(wú)償提供給游客，被追尾的魯C大哥還關(guān)切的問(wèn)京Q車主“有地方住么，去我家免費(fèi)住”……真是坐著火箭都追不上！

這邊剛看到有網(wǎng)友呼叫淄博民政局局長(zhǎng)，說(shuō)“氣氛都烘托到這兒了，吃燒烤這事兒可以先往后放放，是時(shí)候組織個(gè)相親大會(huì)了。牽手成功的，還可以獲得購(gòu)房券，再送個(gè)集體婚禮，就在八大局燒烤攤辦，二胎三胎送燒烤券……文旅忙完民政忙，民政忙完婦幼保健忙，婦幼保健忙完幼兒園忙，淄博持續(xù)做燒烤衍生品。”沒(méi)兩天，那邊就看到有網(wǎng)友說(shuō)淄博五一假期專門(mén)為想當(dāng)淄博女婿的男同胞舉辦相親會(huì)！

這效率是好客的山東人對(duì)全國(guó)游客熱忱的待客之道?！斑M(jìn)淄趕烤”已經(jīng)不是單純奔著來(lái)吃一頓三件套的小燒烤，而是沖著感受政通人和的人情味、煙火氣。毫不夸張的講，這絕對(duì)堪稱史詩(shī)級(jí)的旅游城市經(jīng)典案例，教科書(shū)級(jí)的旅游配套助攻，沒(méi)有花拳繡腿，沒(méi)有科技與狠活兒，淄博人把熱忱、樸實(shí)兩個(gè)詞一路貫徹到底。

反觀其他個(gè)別地方，套路消費(fèi)、缺斤少兩、哄抬物價(jià)、唯利是圖，暴力欺客等“宰客”行為屢見(jiàn)不鮮。原本自主消費(fèi)，我出錢(qián)你服務(wù)，等價(jià)交換的基本行為準(zhǔn)則，因?yàn)橛慰偷摹耙淮涡韵M(fèi)”而大打折扣，任誰(shuí)看了、經(jīng)歷了都會(huì)寒心。

淄博是在做好了等價(jià)交換后，依然熱情服務(wù)，其用意只是希望能給大家留下好印象，而這在游客眼中這無(wú)疑是旅游業(yè)里的一股清流，淄博的爆火是這座城市應(yīng)得的榮耀，也值得各地學(xué)習(xí)。

“愛(ài)出者愛(ài)返，福往者福來(lái)”，說(shuō)的就是淄博人與大學(xué)生之間溫暖與感恩的雙向奔赴。如果把“淄博燒烤”看作是一場(chǎng)縣級(jí)營(yíng)銷，那么登頂C位的流量密碼又有哪些呢？讓我們一起邊回顧邊總結(jié)。

事件起因：

疫情期間來(lái)淄博隔離的大學(xué)生，獨(dú)在異鄉(xiāng)卻被溫柔以待，臨別時(shí)吃燒烤送行，并相約春暖花開(kāi)時(shí)再相聚。于是3月，這些大學(xué)生自發(fā)的以特種兵式旅游赴約，來(lái)淄博打卡吃燒烤。故地重游的打卡短視頻，線上迅速形成傳播矩陣，不斷強(qiáng)化疊加話題引爆網(wǎng)絡(luò)，將淄博燒烤推向人前。

事件經(jīng)過(guò)和結(jié)果：

1、產(chǎn)品有特色，流量才能有價(jià)值。淄博燒烤的火爆，離不開(kāi)獨(dú)具山東特色的燒烤吃法，烤爐小餅加蘸料，靈魂燒烤三件套，小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽，妥妥的山東特產(chǎn)。

2、商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，使得淄博燒烤熱度持續(xù)不減。淄博燒烤“三件套”的火爆也將各色小吃以及熱忱好客、質(zhì)樸實(shí)在的山東人形象帶進(jìn)了大眾視野。為預(yù)防高流量背后可能出現(xiàn)的亂象，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)直接放話，誰(shuí)砸了我們的鍋，我們就砸了誰(shuí)的碗。知名打假博主隨機(jī)挑選淄博十家店買東西稱重，結(jié)果沒(méi)有一家缺斤少兩。這不僅是流量，而是徹底打消了這幾年各大旅游地經(jīng)營(yíng)問(wèn)題為游客帶來(lái)的疑慮。

3、面對(duì)難題，緊抓機(jī)遇。如何抓住機(jī)遇、突出重圍、重塑城市形象是漫長(zhǎng)轉(zhuǎn)型道路上一直困擾淄博人的難題，加之疫情沉寂三年讓這座城市更加舉步維艱。面對(duì)流量帶來(lái)的大量游客，讓這座工業(yè)化綠色轉(zhuǎn)型城市感受到久違的關(guān)注與熱情的同時(shí)，也深知抓住這次機(jī)遇的重要性。

4、上下一心，真誠(chéng)待客，最好的營(yíng)銷不是套路，而是真誠(chéng)。政府快速反應(yīng)，組合拳跟進(jìn)。72小時(shí)快速修路，做好迎賓準(zhǔn)備；淄博專列上文旅局長(zhǎng)親自瘋狂投喂，讓你“上車空著手、下車兜著走”；定制公交專線；青年驛站半價(jià)入住；成立燒烤協(xié)會(huì)；設(shè)立燒烤名店金爐獎(jiǎng)；出租車不載客……當(dāng)?shù)厥忻窀墙o力，有位淄博網(wǎng)友這么說(shuō)，身為一個(gè)淄博人，白天開(kāi)車都不敢變道，生怕別了外地朋友的車，晚上吃飯不敢去吃燒烤，生怕?lián)屃送獾嘏笥训淖?。還有一位市民說(shuō)在淄博就為淄博人長(zhǎng)臉，在山東就為山東人長(zhǎng)臉，在中國(guó)就為中國(guó)人長(zhǎng)臉……淄博燒烤帶動(dòng)的不只是經(jīng)濟(jì)，更是城市形象。

5、因勢(shì)利導(dǎo)，帶動(dòng)相關(guān)衍生品。由于淄博燒烤的持續(xù)火爆，博山菜、琉璃工藝品、淄博瓷器等地方特產(chǎn)相繼為大眾所熟知，就連面粉、蒜薹、櫻桃等農(nóng)產(chǎn)品也借勢(shì)推廣，可謂將流量?jī)r(jià)值發(fā)揮到極致。

一座城市的持久發(fā)展，離不開(kāi)政策和經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，更離不開(kāi)優(yōu)良的民風(fēng)和營(yíng)商環(huán)境。游客缺的不是多么好吃的燒烤，而是那份帶著溫暖的人情味和煙火氣。用人心留人，才能留住人心。