近日，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布了兩期食品抽檢信息公示，共通報6批次不合格食品，飲料、肉制品各3批次。

在第29期國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息公示中，3批次飲用水檢出不合格，涉及鍶、偏硅酸兩項指標。

由和龍市長白峰礦泉水直銷中心銷售的標稱延邊石泉洞民族飲品有限公司生產(chǎn)的長白山天然礦泉水、白山石泉洞泉(礦泉水)、石泉洞飲用天然礦泉水3批次產(chǎn)品檢出不合格。其中前2批次產(chǎn)品均檢出鍶、偏硅酸兩項不合格，鍶的檢出值分別為0.0044mg/L、0.014mg/L，偏硅酸的檢出值分別為4.1mg/L、6.5mg/L，后1批次產(chǎn)品檢出偏硅酸6.5mg/L。

根據(jù)國家強制標準《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中規(guī)定，飲用天然礦泉水中鍶的限量指標不得少于0.20mg/L，偏硅酸則不少于25.0mg/L，而這3批次不合格飲用水的鍶、偏硅酸遠遠未達標準。

在第29期吉林省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息公示中，3批次肉制品檢出不合格，全部為菌落總數(shù)超標。

根據(jù)不合格名單顯示，3批次不合格食品為：鎮(zhèn)賚經(jīng)濟開發(fā)區(qū)奧體生鮮超市銷售的標稱長春市佳龍農(nóng)牧食品發(fā)展有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風味紅腸;長春市高新園區(qū)大學生購物中心銷售的標稱阜新德美客食品有限公司生產(chǎn)的美式熏烤腸;長春市高新園區(qū)大學生購物中心銷售的標稱阜新德美客食品有限公司生產(chǎn)的京華火腿肉淀粉腸。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局，長春市、延邊州食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。