今天小魚來為大家解答以上問題，六安特色美食小吃，六安特色美食排行榜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

銅鑼寨小河魚

六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產(chǎn)無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右，先去內臟，洗凈，再炕干，后曝曬數(shù)日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚”，色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長。

(資料圖片僅供參考)

爆炒毛魚

“毛魚”六安人又稱“貓魚”，產(chǎn)自于無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以后覺得棄之可惜，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無與倫比。

烤燒餅

六安人沒有一個不知道六安的烤燒餅，薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來 ，花上一塊錢買上兩個燒餅，順便買一份豆?jié){就是一頓很不錯的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。

萬佛湖魚頭

食品用料有萬佛湖魚頭，香料，啤酒，茴香，鹽，油。黃瓜，姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油，生粉、料酒、鹽少許，蛋清。萬佛湖魚頭具有養(yǎng)顏美容之功效，具有豐富的蛋白質，適合各個階層的人士食用。

八公山豆腐

“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統(tǒng)名肴。豆腐起源于淮南王劉安時期八公山一帶，即淮南市八公山區(qū)與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量較好的數(shù)壽縣八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

金寨縣金寨紅豆腐

金寨縣山區(qū)傳統(tǒng)食品，尤以燕子河一帶的為佳。食用時，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，風味獨特。

金寨縣胡店鴨蛋干

胡店鴨蛋干是當?shù)靥厣朗常善烦实G或淡黃色，乍聞有點臭，吃起來醇香細嫩，表皮柔韌?？蓻霭?、油炸、炒菜。

金寨縣天堂寨泡菜

金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，用傳統(tǒng)的手工制作方法生產(chǎn)，不加任何添加劑，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠長。

金寨縣六安醬鴨

六安醬鴨是六安當?shù)靥厣朗常攸c是色澤橙黃，油光發(fā)亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。

舒城縣砂鍋魚頭

萬佛湖魚頭，精選萬佛湖野生鳙魚，用萬佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳肴。

舒城縣六安涼皮

六安的風味小吃中，“涼皮”是頗受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。

舒城縣桃溪瓦罐湯

桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮(zhèn)的特色美食。清早點火，一爐一罐，小火慢熬，價格低廉，味道鮮美。

六安特色美食排行榜

美食最能體現(xiàn)一個地方的特色，在六安講吃，有幾道菜是不得不提的，它們是霍山風干羊、六安醬鴨、萬佛湖砂鍋魚頭、十大海、八公...城里大街小巷都有賣燒餅的，可要說到味道好的，還是首推五牌里.五牌里的燒餅，和以老面，多加蔥葉與芝麻，自爐中烙出，以面厚、味香、底焦、色黃著稱，遠非一般街攤上...

六安特色美食排行榜

醬鴨

六安傳統(tǒng)美食，咸鮮油亮、美味可口。

2

炸包子

六安特色小吃，皮薄肉厚、焦香味美。

3

甜酒湯圓

六安特色小吃，當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的早餐。

4

臭干子

六安傳統(tǒng)小吃，焦香脆嫩、唇齒留香。

5

汆肉湯

六安特色美食，嫩滑可口、風味獨特。

6

雞湯面

六安特色美食，面條勁道、雞湯鮮美。

7

紅豆腐

六安傳統(tǒng)美食，鮮香軟滑，非常好吃。

8

六安瓜片

六安特色美食，入口清甜、口有回甘。

9

瓦罐湯

六安傳統(tǒng)美食，鮮美醇厚、營養(yǎng)豐富。

10

咸豆?jié){

六安特色小吃，咸香可口、百吃不厭。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。