1、綠楊春茶名字是由原揚(yáng)州茶廠高工馮金緯老先生(已故)提出，出自因揚(yáng)州茶區(qū)主產(chǎn)綠茶，綠茶又以春茶為上品，而揚(yáng)州自隋唐起就有“綠楊城郭是揚(yáng)州”之稱，故名“綠楊春”。

2、1988年春由揚(yáng)州市多種經(jīng)營管理局主持，揚(yáng)州市林業(yè)站承擔(dān)，會(huì)同揚(yáng)州市平山茶場、蜀岡茶場、邗江山河茶場、儀征捺山茶葉試驗(yàn)場、儀征捺山制茶二廠等單位的主要茶葉技術(shù)干部，于1988年開始研制，歷時(shí)四年，于1991年研制成功。

3、綠楊春茶色澤翠綠，香氣清高持久，有板栗香氣，沖泡后葉如蘭花綻放，葉色嫩綠，葉底舒張，滋味濃醇。

(相關(guān)資料圖)

4、擴(kuò)展資料：綠楊春有著嚴(yán)格的加工制作要求。

5、綠楊春茶講究“色、香、味、形”。

6、鮮茶采摘時(shí)，要求取其一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，鮮葉長在1.8-2.5厘米，成茶葉長在1厘米左右，每斤成品茶的芽頭個(gè)數(shù)在4萬-4.3萬。

7、采茶工每天要踏著露水下田，按著標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鮮葉采摘，采摘回來的鮮葉經(jīng)過攤晾后殺青，然后還要經(jīng)過理?xiàng)l、整形、烘干、去雜等工序后，再進(jìn)行分級，這樣合格的成茶才算制作成功。

8、只有達(dá)到上述要求的茶，才能稱為綠楊春。

9、由于要求高，所以長期以來，揚(yáng)州各大茶廠只做一季春茶，五月份以后，基本上就不再制作茶葉。

10、即使制作，也只能制作一些紅茶和低檔綠茶。

11、參考資料來源：儀征市人民政府——首頁 > 茶文化 >揭秘綠楊春的前世今生。

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