1、餃子是生活中常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡吃餃子，自己蒸餃子要多久？蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水？下面一起來(lái)看看吧。

2、?1蒸餃子要多久10-25分鐘為佳。

(資料圖片僅供參考)

3、蒸餃子是通過(guò)蒸汽加熱餃子，這個(gè)過(guò)程比較緩慢，通常需要10-25分鐘的樣子，素餃子較易熟透，一般10分鐘左右就徹底熟，可以出鍋食用了，而葷餃子的加熱時(shí)間則需要加長(zhǎng)一些，個(gè)頭大的餃子，加熱的時(shí)間也會(huì)要長(zhǎng)一些。

4、?2凍餃子可以直接蒸嗎可以直接蒸。

5、凍餃子放在常溫下解凍的話，很容易出現(xiàn)坍塌、變形等情況，而且很容易粘在一起，吃速凍餃子一般是從冰箱拿出來(lái)后，直接放在蒸鍋上面蒸熟的，速凍餃子在蒸的過(guò)程中會(huì)先解凍，然后才會(huì)加熱蒸熟。

6、?3蒸餃子皮硬蒸餃子皮硬是正常情況。

7、很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，餃子蒸好之后，外皮是有些發(fā)干，甚至發(fā)硬的，同樣是用面粉做出來(lái)的食物，包子卻很柔軟，這是因?yàn)榘拥耐馄な怯妹娣郯l(fā)酵而成的，具有豐富的孔隙，蒸出來(lái)會(huì)比較軟，而餃子是揉好的，內(nèi)部緊實(shí)，沒(méi)有孔隙，因此吃起來(lái)會(huì)比較勁道，蒸出來(lái)也會(huì)有種比較干的感覺(jué)。

8、小貼士：在餃子上鍋蒸之前，可以在餃子外皮上均勻的刷上一層食物油，薄涂即可，不要弄太多，這樣做可以鎖住水分，讓餃子蒸出來(lái)軟軟糯糯，不拔干。

9、?4蒸餃開(kāi)水上鍋還是冷水速凍餃子冷水上鍋蒸。

10、速凍餃子在蒸熟前會(huì)經(jīng)歷解凍的過(guò)程，冷水上鍋中，在加熱的過(guò)程中，餃子就逐漸解凍了，然后才逐漸熱透。

11、2、現(xiàn)包餃子現(xiàn)包餃子，皮是現(xiàn)搟的，內(nèi)餡也是現(xiàn)做的，開(kāi)水上鍋更為恰當(dāng)，餃子會(huì)快速煮熟，可以鎖住鮮味，讓餃子的口感更好，尤其是葷餡餃子。

12、?5蒸餃怎么蒸現(xiàn)包餃子蒸法步驟材料：餃子、清水。

13、做法：鍋中放入清水。

14、2、放上蒸架。

15、3、大火燒開(kāi)。

16、4、燒開(kāi)的過(guò)程中在餃子外皮上薄刷一層食用油。

17、5、水沸后放入蒸餃。

18、6、根據(jù)餃子的大小和內(nèi)餡情況設(shè)定烹飪時(shí)間。

19、7、出鍋。

20、8、蘸醬食用。

21、水餃?zhǔn)俏覀內(nèi)粘Ｉ畛３Ｆ穱L到的一種食材，假如蘸點(diǎn)小醋，真是便是天地美味可口，接下去我們就來(lái)介紹一下水餃的幾類作法，蒸餃子需要多久等。

22、space影響水餃時(shí)間的好多個(gè)要素一般蒸餃子需要多久是需看你是餃子餡的還是素餡的，素餡的水餃時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是餃子餡的水餃就需要蒸久一點(diǎn)，以防里邊的餡不太熟，需要20分鐘。

23、2、看著你蒸的是大水餃還是小水餃，也有熟度和包餡了。

24、一般要火災(zāi)，如果是肉的得話，大的20分鐘上下。

25、小的還要15分鐘上下吧。

26、需看你需要的多變小。

27、3、水餃用熱水和面，蒸出去會(huì)很松，可是留意。

28、較為非常容易沾，假如做素餡蒸餃熱水和面得話20分鐘就行，餃子餡得話蒸25分鐘隨后別開(kāi)蓋子悶10分鐘較為保險(xiǎn)。

29、4、玉米餃子得話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針上下。

30、別的水餃15-25分鐘，能夠 用筷子插一下看一下熟透沒(méi)有哦！5、用涼水得話那等氣短后再蒸十分鐘就行，有沸水則十五分鐘就行。

31、因此，歷經(jīng)我們上邊的描述，蒸餃子一般是在15到20分鐘上下，最主要是看是啥餡兒的水餃，也要依據(jù)水餃的尺寸而決策，時(shí)間看自身掌握，假如怕蒸不太熟，那么就多蒸一會(huì)，一般蒸個(gè)20分鐘上下就可以了！大伙兒能夠 在家里試著一下哦！。

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