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天天熱門:肉鹵的做法?

時間:2023-06-03 11:35:41    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    


(資料圖片僅供參考)

主料:五花肉1條,洋蔥1個,雞蛋1個,八角2個,桂皮1個,草果2個,姜適量;步驟:1.五花肉過熱水去血氣,切成小丁。

洋蔥切成洋蔥粒www.nfysw.com;2.將肉丁煸出油后撈出,倒入洋蔥粒慢慢熬制成深色;3.另起一個鍋倒一點油,放入香料姜片煸出香味后撈出;4.放入肉丁炒一下,然后放料酒,生抽,老抽,小半勺糖翻均勻,倒入適量的水。

煮好的雞蛋拉些刀花放入一起煮40至45分鐘;5.洋蔥煸深色一些倒入肉中一起熬煮;6.米飯盛到小碗里再倒扣到盤子中,撒點芝麻。

雞蛋撈出切開,放上青菜和鹵肉即可。

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