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環(huán)球快資訊：蔥爆豬肉的正確方法?

時間：2023-05-05 06:53:45    來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)    

蔥爆豬肉是一道美味的家常菜，下面介紹一個簡單易學(xué)的做法：

所需材料：


(資料圖)

- 豬里脊肉200克

- 蔥白2根

- 姜末適量

- 料酒、鹽、生抽、糖、淀粉、香油適量

- 生姜末

制作步驟：

1. 豬里脊肉洗凈切成薄片，放入碗中，加入少量鹽、料酒和淀粉拌勻腌制約15分鐘備用。

2. 蔥白洗凈切段，姜末備用。

3. 鍋燒熱后倒入油，放入蔥白、姜末炒出香味，撈出待用。

4. 在鍋中再加油，放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，加入糖和生抽炒勻。

5. 倒入事先炒好的蔥白，翻炒幾下，再倒入少量的水，加蓋燜煮2-3分鐘。

6. 把鍋開蓋，將汁水收干，淋上一些香油即可www.nfysw.com。

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