(資料圖片僅供參考)
麻油雞怎么做
材料
原料:琵琶腿4個
調(diào)料:黑芝麻油30ml,米酒30ml,醬油5ml,姜1塊,清水適量。
做法
1、琵琶腿斬成塊,姜切片。鍋燒熱,倒入麻油,爆香姜片。
2、放入雞塊用麻油炒制焦黃。
3、淋上米酒翻拌均勻,加入醬油提點顏色。
4、補(bǔ)足清水沒過雞塊,大火煮開轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燜煮30分鐘,最后開蓋大火收汁即可。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。
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